만두와 가장 잘 어울리는 음료는?

만두와 가장 잘 어울리는 음료는?

"만약 당신이 비 오는 날 공중전화 앞에 우두커니 서있다가 보라색 우산으로 얼굴을 가린 사람을 만나게 된다면, 난 당신이 음료수와 친해지길 권하고 싶습니다. 음료는 시계이자 달력이고, 학교고, 집이고, 교회이며 친구이자... 만두입니다."

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들어 본 적 있어요? 만맥

만두 X 맥주

게임은 시작되었습니다. 15년 동안 먹은 군만두의 맛을 기억하려는 올드보이처럼 나는 만두를 천천히 음미해보았습니다. 중국집에 배달을 시켰다면 젓가락 포장에 표시라도 있을 텐데, 담당자는 마트에서 사온 만두를 직접 요리하는 철두철미함을 보여주었습니다. 맥주를 꺼내는 순간, 나는 알아버렸습니다. 만두와 맥주의 콜라보레이션을...

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동서양의 콜라보레이션

만두 X 와인

호불호가 갈리는 조합이지만 만두와 와인은 제법 잘 어울립니다. 바삭바삭한 군만두는 목 넘김이 좋은 화이트와인이, 속이 꽉 차고 담백한 찐만두에는 쌉싸름한 레드와인이 어울립니다.

'디아블로 까베르네 소비뇽'인데, 1초에 1병씩 팔린다는 레드와인입니다. 그만큼 어디서든 가까이에서 구할 수 있고 나 같은 와알못도 즐길 수 있을 정도로 가성비가 좋습니다.

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음식의 완성은 요구르트

만두 X 요구르트

요즘 만두는 속을 중요시합니다. 만두를 잘 먹고 남은 담백함을 요구르트로 깨끗하게 씻어내봅시다. 상큼한 맛 뒤에 숨겨진 우유맛의 베이스, 이것이야 말로 만두와 어울릴 수 있는 음료라고 생각했... 는데 어딘가 모자란 느낌이 듭니다. 속만 알찬 만두피가 웃옷을 입지 않은 헬스보이라면, 이 녀석은 패션 기능을 탑재한 몸짱, 패완몸, 그 자체입니다.

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중화요리계의 치트키

만두 X 고량주

고량주와 만두들이 입속으로 들어갑니다. 바삭한 만두의 고소한 존재감은 고량주가 들어오니 한순간에 사라집니다. 마치 군만두가 몸속에서 다시 튀겨지는 기분이랄까. 담백한 만두가 몸에 달라붙었다가 고량주와 함께 사라져 버린 만두가 그리운 맛입니다.