당신이 몰랐던 주방 정리 꿀팁 7

소재, 종류, 크기에 용도마저 다양한 물건들을 한꺼번에 수납하는것은 물론이며, 하루에도 몇 차례씩 반복적으로 꺼내고 다시 넣어야 하는 주방은 조금만 방심하게 되면 혼돈 그 자체로 전락하기에 십상입니다. 주방을 잘 정리하는 것은 미적인 요소뿐 아니라 주방에서도 이루어지는 모든 작업들을 수월하고 아주 능률적으로 만들어주는 기본 조건이기도 합니다. 물건들이 제자리를 찾지 못하고 용도나 크기에 상관없이 뒤섞여 있다면 아무리 숙달이 된 조리사라 할지언정 동선이 꼬이게 되고, 자칫 상황에 맞는 도구를 사용하지 못하게 되므로, 좋은 결과를 기대하기는 힘듭니다.

깔끔하게 정돈되어 보기에도 좋고, 작업의 효율성까지도 높여주는 주방은 과연 깨끗한 상태일지, 주방 정리를 도와주는 7가지 아이디어를 소개하겠습니다. 기본 조건들만 갖추어도 정리 자체가 굉장히 쉬워질뿐만 아니라, 물건을 관리하고 위생 상태를 점검해주는 것도 수월해지며 미적인 부분에서도 긍정적인 영향을 끼치는 방법들이라 할 수 있습니다.

1. 싱크대 여백 완벽하게 활용하기

조리자가 보통 마주하고 있는 벽면은 레일이나 고리, 등을 설치하면 아주 유용한 수납공간이 될 수 있습니다. 가열대 주변으로는 조리에 무조건 필요한 도구들, 예를 들어서 국자나 뒤집개, 등 가열 조리 중에 필요한 도구를 걸어두고, 개수대 주변으로는 세제와 수세미, 행주, 등 설겆이에 필요한 도구들을 정리해 두면 훨씬 수월해집니다. 상황에 따라서 그 자리에 그대로 손을 뻗으면 필요한 도구들을 효율적으로 사용할 수 있으니 전체적인 작업을 편안하게 이어나갈 수 있는 장점이 있습니다.

2. 맞는 수납칸을 찾아라

같은 주방 수납장이라고 해도 그 위치에 따라서 효율성이 크게 차이가 납니다. 영역별로 필요한 물건들을 가까운 곳에 수납하도록 하고, 손이 잘 닿는 곳, 접근하기 힘든 곳을 구분하여 자주 쓰는 물건과 자주 쓰지 않는 물건들을 분리해서 수납하는 것이 가장 효율적입니다. 가열대 밑에는 냄비와 프라이팬을 주로 사용하니 올려두고, 밥솥이 있는 상판부를 포함하여 조리대 밑에는 자주 쓰이는 식기, 저장 용기를 정리해 두는 것이 좋습니다. 그리고 손이 잘 닿지 않는 상단 수납장에는 자주 쓰지 않는 식기, 다기, 제기, 등을 보관하는 것을 추천합니다.

3. 벽면에 만든 붙박이 수납장

수납 문제를 해결하기 위한 가장 확실하고 좋은 방법은 여유로운 수납공간을 확보해주는 것입니다. 수납장만으로 한없이 부족함을 느끼고 있다면, 주방 한 벽면 전체를 수납공간으로 만들어 보는 것도 좋은 방법입니다. 벽면 전체에 선반을 짜 넣고 미닫이문을 설치해 두면 상당히 여유로운 규모의 붙박이장이 완성됩니다. 주방 물품 대부분을 한눈에 볼 수 있는 형태로 수납할 수 있게 되며, 문을 닫아두면 시선이 완벽하게 가려져서 더욱 깔끔해지고 고급스러운 주방을 유지할 수 있게 됩니다.

4. 공간 효율성을 높여주는 틈새 선반

숨겨져 있는 붙박이장은 틈새 자투리 공간에서도 아주 유용하게 쓰일 수 있습니다. 보통 원룸 주방은 간결하고 심플한 아름다운 속에서 아주 실용적인 구조와 높은 효율성을 띄우고 있습니다. 주방 끝, 틈새 수직 공간에서 설치한 매립형 선반은 좁은 폭에서도 불구하고 각종 양념들을 보관하기에 아주 적합하고 이상적입니다. 오히려 폭이 좁기 때문에 긴 형태의 병으로 되어있는 식재료들을 보관하기에 안전한 것은 물론이고, 한눈에 모든 물건들을 훑어볼 수 있으니 필요한 물건을 찾을 때는 이보다 편리한 디자인이 없습니다.

5. 맞춤형 서랍 칸막이

빈번하게 사용하는 조리, 식기들은 가장 위 칸 서랍에 보관하는 것이 가장 효율적입니다. 하지만 작은 물건들을 서랍 한 칸에 모두 보관을 하게 되면 이리저리 다 뒤섞여버리고 엉켜버리기 때문에 필요한 것을 찾아서 꺼내기가 힘들어지고, 보기에도 산만하고 어지러워서 미관상으로도 그리 좋지는 않습니다. 그럴때는 세부적으로 칸이 나뉘어 있는 칸막이 도구를 구입하여 사용하는 것을 추천합니다. 얇은 나무 판이나 플라스틱으로 크기에 맞춰서 맞춤 제작하는 것도 굉장히 좋은 방법입니다. 물에 젖지 않는 소재라면 뭐든지 좋기 때문에 직접 재단을 하고 맞춰서 넣는 것도 그리 어렵지 않으니 바로 행동으로 옮길 수 있습니다.

6. 병에 들어있는 식료품 보관하기

병에 들어있는 기름이나 소스, 장아찌류의 여러 식료품들은 유통기한이 길기 때문에 한꺼번에 여러 개를 구매해서 보관하는 경우가 굉장히 많습니다. 하지만 아무리 유통기한이 길더라도 눈에 보이지 않으면 애꿎은 시간만 끌다가 제때 소모하지 못하고 버리게 되는 법입니다. 여유 있는 기간에 방심하지 말고 안쪽으로 들어가는 서랍, 찬장에 정리하기 보다는 한눈에 알아볼 수 있게 대략 종류와 물량들을 확인할 수 있도록 서랍에 정리해놓는 것이 좋습니다. 다만, 병 종류가 서랍을 여닫을 때 쓰러지지 않게끔 칸막이를 설치해야 합니다.

7. 예민한 아이템, 와인잔 보관 팁

깨지기 쉬운 와인잔은 보관하는 방법도 굉장히 까다롭습니다. 여닫을 때 부딪혀 깨질 수 있는 서랍은 당연 금물입니다. 그렇다고 해서 문으로 닫는 찬장에 보관하려 해도 자리를 많이 차지하거나 꺼내기가 상당히 힘들어서 잠시 망설이게 되곤 합니다. 그럴 때는 와인 수납 레일을 설치해서 와인잔을 거꾸로 매달아 보관하는 것을 고려해봐야 합니다. 상대적으로 많은 수납공간을 아낄 수 있을 뿐더러, 와인잔을 안전하게 넣고 꺼내기에도 좋아지고 조명과 함께한다면 더욱더 상당한 장식 효과도 기대할 수 있게 됩니다.